在江南的徽州，几千年灿烂的文明史，创造了近千种具有徽州特色的非物质文化遗产项目，由于里面蕴含着徽州人的智慧和高超技艺，成为世人探索的千古之谜。

 

徽墨、歙砚、砖雕（石雕）、木雕、竹雕、白茶、毛峰、徽菜、徽剧、新安画派、徽派版画、徽派篆刻、徽派盆景等等，这些闪烁着徽州人智慧之光的非遗项目，仍被普遍传承和光大，享誉世界。

 

徽菜是中国八大菜糸之一，徽厨的传统技艺，在武汉徽菜馆，所制作的武昌鱼宴，曾受到伟大领袖毛主席的高度评价，在畅游长江的《水调歌头.游泳》中的:“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗句充分体现出来。徽州人的勤劳、智慧、合和精神，与徽商的创新、开拓、进取精神相融合。

 

徽州艺术如此高端儒雅，与徽工徽匠紧密联糸生活，兼收并蓄分不开的。徽州艺术注意吸纳各种艺术的优点，形成自己的特色。徽州的非遗文化项目，具有鲜明的地域文化特色和乡土性，而且随着徽商足迹遍及天涯海角，推动了徽州非物质文化遗产与其它地方非遗项目交流交融。

习近平总书记再三指出:“中华民族优秀传统文化是中华民族文化自信的源泉”，我们在发展经济的同时，要认真挖掘保护我们的中华优秀传统文化，这是我们民族的根脉。徽州非物质文化遗产不仅是我们的优秀传统文化，而且是人类共同文化遗产，也是全人类共同瑰宝！（许国强）